Evaluación técnica y económica de concentraciones de lactosuero dulce y mucílago de cacao para la obtención de una bebida refrescante
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Bebidas refrescantes
Lactosuero
Mucílago de cacao
Estevia
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1065
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador