Evaluación higiénico – sanitaria de la Quesera Artesanal COD.Q 1 ubicada en la parroquia Químiag del cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- BIOQUÍMICA
QUESERA ARTESANAL
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA
AEROBIOS MESÓFILOS
ENTEROBACTERIAS
COLIFORMES TOTALES
PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE (PCH)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6937
- Rights
- openAccess
- License