Aplicación mixologica de una bebida fermentada a base de maíz negro (Zea Mays)

 

Authors
Chiluiza Moposita, Sandra Elizabeth
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2014
Language
spa
Topic
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
PROPUESTA GASTRONÓMICA
MIXIOLOGÍA
BEBIDAS FERMENTADAS
MAIZ NEGRO (Zea Mays)
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9905
Rights
openAccess
License