Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana

 

Authors
Galecio Naranjo, Galo Martín; Haro Nazati, Cristian Fernando
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
BEBIDAS FERMENTADAS
CERVEZA
PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
Repository
Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
Get full text
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/3865
Rights
openAccess
License