Validación técnica del proceso de producción de las chichas (Jora y Morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi - Riobamba
- Authors
- Guamán Lema, Angel Armando
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- TECNICAS DE PRODUCCIÓN
PROCESOS DE PRODUCCIÓN
CALPI [PARROQUIA]
VALIDACIÓN DE TÉCNICAS [Producción de alimentos]
PRODUCCIÓN DE CHICHA DE JORA
PRODUCCIÓN DE CHICHA MORADA
FUNDACIÓN ANDINAMARKA [Calpi, Riobamba]
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2619
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/