Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de piña y en las caracteristicas físicas del producto final

Authors: Buestan Banavides, Enrique; España Carriel, Santiago

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

Get full text: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10409

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