Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de fréjol

Authors: López Echeverría, Miguel Ángel; Sánchez Silva, Herman Eduardo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: EVALUACIÓN SENSORIAL
SECADO
MATERIA PRIMA
SOPAS INSTANTÁNEAS
HARINA DE FRÉJOL

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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