Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito
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El mejor mecanismo de conservación a largo plazo de las papas nativas es mediante la incorporación de estas papas en cadenas de valor, mediante el desarrollo de productos con valor agregado y la promoción de su cultivo y consumo.
- Publication Year
- 2011
- Language
- esp
- Topic
- PAPAS NATIVAS
SOLANUM PHUREJA
BIODIVERSIDAD
CADENAS DE VALOR
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2831
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