Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos del mercado de Quito

Authors: Monteros J., Cecilia; Duque Vizuete, Juan Gabriel; Montesdeoca, Fabián; Reinoso R., Iván A.

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Status

Description: El objetivo del estudio fue caracterizar y cuantificar la demanda en varios segmentos de mercado de la ciudad de Quito para papa en fresco y procesada (hojuelas de colores).

Publication Year: 2011

Language: esp

Topic: PAPAS NATIVAS
SOLANUM PHUREJA
MERCADOS
BIODIVERSIDAD
CADENAS DE VALOR
EVENTOS CIENTÍFICOS

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