Obtención de una bebida alcohólica a partir e morocho utilizando tratamiento enzimátios

Authors: Navas, Gladys; del Pozo, Freddy; Valencia, Alex

Format: Article

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic

Repository: Revista Investigación y desarrollo

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License: Derechos de autor 2010 Investigación y Desarrollo