La quinua, ahora en forma de fideo
- Authors
- Lara, N.
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
Una alianza cint?fica entre Francia y Ecuador hizo posible la elaboraci?n de fideos largos 100% de quinua. Los principales consumidores ser?an los millones de cel?acos (intolerantes al gluten contenido en el trigo, la avena, cebada y centeno).
- Publication Year
- 2005
- Language
- spa
- Topic
- FIDEOS DE QUINUA
CONSUMIDORES
PROTE?NAS
CEL?ACOS
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License
- restrictedAccess