Propuesta para el desarrollo de recetas de dieta ovolacto vegetariana orientadas hacia la cocina ecuatoriana con base en maíz, chocho y maní
- Authors
- Muñoz Ullauri, Wilmer Adrian
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- Grastronomía
Recetas
Nutrición
Ovolactovegetariana
Proteína animal
Preparación de alimentos
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41806
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional