Incidencia de listeria monocytogenes y staphylococcus aureus en la planta de procesamiento de lácteos de Nono

Authors: Burbano Ortiz, Christopher Sebastian

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: CONTROL DE ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
BUENAS PRÁCTICAS
PRODUCTOS LÁCTEOS

Repository: Repositorio Universidad de las Américas

Get full text: http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/12136

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