Implementación de procedimientos en un servicio catering para minimizar riesgos por enfermedades de transmisión alimentaria

Authors: Espol; Nuques Rovayo, María Del Pilar

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: ETAS
SERVICIO CATHERING
ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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