Propuesta de desarrollo de recetas de masas integrales con seis tipos de gramíneas para la aplicación en pastelería

Authors: Martínez Ochoa, María Emilia; Rendón Martínez, Hernán Xavier

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: Pasteleria
Masa Integral
Gramineas
Recetas Pasteleria
Recetas Masa Integral
Recetas Gramineas

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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