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Elaboración de vino a partir de pijuayo (Bactris Gasipaes)
by Ibarra Acurio, Gina Alexandra
Published in 2006
Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato
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bachelorThesis
Manejo del cultivo de palmito (bactris gasipaes h.b.k.)
by Espol; Reyes Ronquillo, Hipolito
Published in 2017
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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Obtención de pan de molde con sustitución parcial de harina de chontaduro (bactris gasipaes kunth)
by Tapia Tamayo, Carla Estefania
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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Análisis del estado actual de bactris gasipaes kunth en el Ecuador
by Llumiquinga Morales, Marilyn Stefania
Published in 2021
Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
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obtención de una bebida alcohólica del fruto chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K)
by Chango Simbaña, Jeanette Marianela
Published in 2006
Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato
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Elaboración de una conserva a partir del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth)
by García Bustillos, Evelyn Adriana
Published in 2017
Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato
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Utilización del chontaduro (Bactris Gasipaes) en elaboración de productos de panificación
by Rafael Santiago, Ortega Quijosaca
Published in 2014
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Elaboración de yogur de chonta (bactris gasipaes h.b.k) y evaluación de sus características organolépticas
by Sashqui Guaypacha, Myriam Patricia
Published in 2015
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Utilización del chontaduro Bactris gasipaes para la elaboración de mermelada en la ciudad de Riobamba.2014
by Aguiar Duchicela, Jhony Jabier
Published in 2015
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Estudio de la chonta en el oriente Sucúa variedad: guilielma o bactris casipaes
by Sardi, Nelly; Maldonado, Cecilia
Published in 1985
Repository Repositorio Universidad de Cuenca
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Desarrollo de un alimento utilizando la epidermis de la Bactris gasipaesChontaduro
by Guzmán Villa, Nancy Marina
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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Estudio Gastronómico del Chontaduro (Bactris Gasipaes) y su Aplicación en la Repostería.
by Brito Saltos, Luz Irene
Published in 2018
Repository Repositorio Universidad de Guayaquil
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Format: bachelorThesis
Author
1 ARELLANO CUEVA, DIANA FERNANDA 1 Acosta Aguinaga, Andrés Gonzalo 1 Aguayo Guerrero, Cristhian Alexis 1 Aguiar Duchicela, Jhony Jabier 1 Alvear Rosero, Sandra Janneth 1 Barreno Rosero, Roxana Mariuxi more ...
Language
Year of Publication