23681
article
Published in 2022
Repository Revista Investigación y desarrollo
23682
article
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23683
article
Published in 2021
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
23684
article
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23685
article
by Urbina-Salazar, Anabell; Inca Torres, Alberto Renato; Urbina Salazar, Bryan Anthony; Inca Torres, Valeria Fernanda
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23686
article
by Urbina-Salazar, Anabell; Inca Torres, Alberto Renato; Urbina Salazar, Bryan Anthony; Inca Torres, Valeria Fernanda
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23687
article
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23688
article
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
23689
article
Published in 2021
Repository Revista Investigación y desarrollo
23690
article
Published in 2023
Repository Revista Investigación y desarrollo
23691
bachelorThesis
Published in 2023
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato
23692
masterThesis
Published in 2022
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato
23693
article
Published in 2023
Repository Revista Investigación y desarrollo
23694
article
Published in 2022
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
23695
article
by PALACIOS ROSAS, Erika; Reyes, Alicia; Castro-Olivera, Pedro-Manuel; Acosta-Nava, Kimberly; Vega-Goitia, Mariano; PALACIOS, ADRIANA
Published in 2023
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
23696
bachelorThesis
Published in 2017
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato
23697
masterThesis
Published in 2022
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato
23698
masterThesis
Published in 2019
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica
23699
masterThesis
Published in 2017
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato
23700
masterThesis
Published in 2018
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato